국장님께서, 쓰시던 기사로 상을 받으셨다고 턱을 내셨다.
자랑턱. 참 좋다.
뭐라도 얻어먹으면 사람은 절로 칭찬이 나오니까. 자랑과 칭찬의 합리적인 동행이 테이블 위에 오른다.
나는 초행이라 국장님과 같은 걸로(비싼거라 슬쩍 묻어감)
면발은 쫄깃하고 찰랑거렸다.
내가 밀가루쪽이 좀 약해서 표현이 안되네.
그냥 잘 된 반죽을 좋은 두께로 잘 삶은 면이라는 표현밖에.
육수는 생각보다 간이 약했지만, 말간 가운데 은은하게 나오는 다시들의 맛과 향이 좋았다. 간장으로 간을 한 것 같은데, 육수에 완벽하게 스며 존재감이 없을 정도.(인데 간장같다는 건 어떻게 아나.ㅋ)
쭈릅.
다 먹었다.
양이 좀 적다만.
조만간 찬 우동을 먹으러 다시 방문할 예정이다.
사케력 ☆☆☆☆
해장력 ☆☆☆☆☆
